雨落润田 發表於 2024-3-1 22:56:20

榆钱馒头

食材明细
主料
[*]榆钱200克
[*]面粉500克
[*]温水200克
[*]酵母2克

辅料
[*]白糖20克


[*]清淡口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度

榆钱馒头的做法步骤

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1
榆钱。

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2
摘好。

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3
反复淘洗干净。

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4
取酵母。

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5
放温水和白糖。

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6
搅拌至酵母和白糖溶化。

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7
放面粉和洗好的榆钱。

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8
揉成面团,放温暖处醒发。

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9
醒好的面团,取出来,揉光排气。

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10
分成12个剂子。

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11
揉成圆馒头。

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12
放蒸锅,二次醒发。

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13
醒好的馒头,开锅后蒸20分钟关火,焖5~10分钟。

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14
蒸好的热气腾腾的馒头。

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15
成品。



Djb222 發表於 2024-9-6 09:52:04

这玩意怎么啥都能做啊?
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