台式卤肉饭
台式卤肉饭https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914026915.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
五花肉 180克
洋葱 100克相克食物
泡发香菇 5朵
青菜 适量相克食物
熟鸡蛋 2个
姜 1片相克食物
葱 适量相克食物
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
冰糖 5粒相克食物
台式卤肉饭的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914033958.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.把五花肉、洋葱和香菇切成小丁，切葱花和姜片。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914038380.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.锅中多放一些油烧热后，下入洋葱小火炸制。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914042663.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.待洋葱水分蒸干，变的金黄酥脆捞出备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914047708.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.另起锅倒少量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914053833.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.再放入五花肉煸炒出油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914059241.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.放入香菇炒出香味。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914059241.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.最后倒入洋葱碎翻炒均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914071680.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.调入适量的生抽、料酒、老抽和冰糖。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914076081.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加入清水没过锅中食材。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914082203.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.大火煮开后调入适量的盐，改小火炖煮30分钟左右。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914086583.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.放入煮熟的鸡蛋，继续炖煮20-30分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914091777.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.锅中烧开水放少许盐，把青菜焯熟备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914095988.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.待锅内汤汁减少时，改大火收汁即可。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/3109/310914026915.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.成品图。
小贴士卤肉饭里面的洋葱最好用紫皮洋葱，青菜自己选择，鸡蛋要提前煮熟备用
久仰大名的卤肉饭，看着就觉得好吃
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