雨落润田 發表於 前天 15:37

芹菜牛肉馅包子

食材明细
主料
[*]面粉500g
[*]温水280g
[*]酵母5g

辅料
[*]芹菜750g
[*]牛肉250g
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]五香粉适量
[*]盐适量
[*]蚝油半勺
[*]酱油1勺
[*]香油1勺
[*]色拉油2勺


[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度

芹菜牛肉馅包子的做法步骤

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1
芹菜牛肉洗干净。

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2
牛肉搅成泥,加葱花姜五香粉盐半勺耗油1勺酱油2勺色拉油半勺香油,搅拌均匀。

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3
芹菜绞成粒,双手挤出水,去水份。

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4
菜肉搅拌在一起。

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5
500g面粉,280g温水5g酵母,搅拌成团,发酵2倍大。

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6
排气。

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7
揪成小剂子。

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8
擀皮。

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9
放馅。

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10
收口。

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11
醒发20分钟。

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12
开水下锅12分钟。



Djb222 發表於 6 小時前

牛肉跟芹菜能搭嗎?
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