温良恭俭让 發表於 2024-11-10 15:45:38

有幸在闺蜜婚礼上吃过一回,真的巨巨好吃!

在闺蜜婚礼上吃过一回,真的想把这道椒盐虾仁分享给所有没食欲的朋友们,外酥里嫩,真的巨巨好吃!
上桌唯一快速光盘的一道菜,一口一个,香香脆脆的超级好吃,一点都不腻。
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吃完还意犹未尽,马上向厨师要来了配方,回家就急着复刻上了,做完被全家猛夸!
我爸尝了一口,说下次要买两斤虾,帮我剥壳了给我做,真的吃不够呢!
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准备食材

[*]大虾
[*]2个鸡蛋
[*]100克玉米淀粉

具体做法
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小贴士
1.炸糊里可以加点食用油,炸出来会更酥脆。
2.虾腌制完,可以用厨房纸吸干虾的身上的水份,然后薄薄的沾一点淀粉,再放入调好的炸糊里,这样炸出来的虾外面会挂满一层酥壳,不会分离。
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这样做出来的椒盐虾仁,外皮咸香酥脆,里面的虾肉脆嫩弹牙,香迷糊了!
拿来当零嘴或者下酒菜都很合适,好吃到舔手指!



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