家庭版新奥尔良烤翅
家庭版新奥尔良烤翅https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/112105584611.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸡翅 6个相克食物
姜 2片相克食物
蒜 2瓣相克食物
小米椒 2个
新奥尔良烧烤酱料 约2小勺
生抽 约1小勺
料酒 少量
蚝油 约1小勺
食盐 少量
蜂蜜 (刷表面)相克食物
白芝麻 （撒表面）
孜然粉 （撒表面）
辣椒面 （撒表面）
家庭版新奥尔良烤翅的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/130716045834.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备辅料，姜切丝，蒜切蓉，小米椒切小段；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/130716051672.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.姜、蒜、小米椒放入容器，按照个人口味加入新奥尔良烧烤酱料、生抽、料酒及蚝油，搅拌均匀尝好咸淡后再调入适量盐；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/130716056895.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.鸡翅洗净控水，用叉子依次将所有鸡翅正、反面均匀扎上小孔；
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/130716062176.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.处理好的鸡翅放入腌料中，反复抓匀，保证每块鸡翅的正反面都蘸到酱料，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小时左右，以保证足够入味；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/130716066157.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.放入冷藏的鸡翅每间隔1到2小时取出翻面，抓匀，这也是为了鸡翅的每一面都入味均匀；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/13071607224.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.腌制完成后，烤盘铺锡纸，鸡翅送入烤箱，中层上下火200度烤制30分钟；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/130716075784.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.烤制10分钟时，取出鸡翅在表面刷上蜂蜜，继续送入烤箱；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/130716082621.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.烤制第二个10分钟时，再次取出鸡翅翻面，刷上蜂蜜，依照个人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻，继续送入烤箱完成最后10分钟的烤制；
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201608/1307/201909171241.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.全程烤制30分钟，叮～～完成！
小贴士不喜吃辣的朋友小米椒可以忽略，其他佐料也可自行搭配。食盐建议在最后加入，因为许多酱料本身已经具备咸度，这样可以避免腌料整体过咸。
蔥花是靈魂！！！
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