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標題: 肉末土豆球的团团圆圆 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-18 10:25
標題: 肉末土豆球的团团圆圆

肉末土豆球的团团圆圆

食材用料

土豆 1个 相克食物	猪肉 100克 相克食物
豆瓣酱 1勺 相克食物	枸杞 8粒 相克食物
葱 1根 相克食物	食用油 适量
酱汁材料： 用量	生抽 2勺
蚝油 1勺	番茄酱 1勺 相克食物
黑胡椒粉 半勺	淀粉 1平勺
清水 半碗

肉末土豆球的团团圆圆做法

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  1.

  准备好材料
  
  
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  2.

  土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟
  
  
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  3.

  利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用
  
  
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  4.

  取一个小碗：加入生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用
  
  
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  5.

  将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状
  
  
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  6.

  取适量的土豆泥揉成丸子形状
  
  
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  7.

  放入盘中备用
  
  
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  8.

  锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散
  
  
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  9.

  加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油
  
  
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  10.

  倒入刚才调好的酱汁
  
  
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  11.

  翻炒至汤汁浓稠即可
  
  
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  12.

  直接浇在土豆球上，摆上枸杞，撒上葱花即可
  
  
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  13

  
  

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• 成品图
  
  

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  14.

  图二
  
  

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