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標題: 油焖大虾 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 3 天前
標題: 油焖大虾
油焖大虾

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食材明细
主料

熟对虾12个

辅料

葱花2克
姜丝3克
白酒2克
盐2克
糖2克
鸡精1克
香醋1克
高汤100克
香油少许

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
大虾洗净从背部去除虾线备用。
3
炒锅到油烧热，倒入大虾翻炒。
4
倒入白酒炒香。
5
再把葱花和姜丝倒入翻炒出香。
6
加入高汤。
7
再加入盐和糖。
8
盖上盖子焖至水分快干。
9
加入1克香醋。
10
在加入鸡精。
11
最后淋入香油。
12
翻炒均匀关火。

小窍门
这道菜用大火烧制，虾焖至的时间不要太长，10分钟左右即好。

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