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標題: 花生粘 [打印本頁]

作者: guozi698 時間: 2012-11-6 22:00
標題: 花生粘
花生粘.jpg

【花生粘】
花生用小火炒制，炒熟后关火；冷水和白糖同时下锅，小火熬制；待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。

作者: Anglli 時間: 2018-7-28 17:47
学习了，

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