比思論壇

標題: 干炸肉丸 [打印本頁]

---

作者: 山里来的贼    時間: 2021-9-2 11:02
標題: 干炸肉丸

步骤

step

1

准备食材。

步骤

step

2

将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲。

步骤

step

3

姜葱切成细末，然后略剁。

步骤

step

4

大饼切成细末细渣最好。

步骤

step

5

将剁好的姜葱末、加少许盐、鸡精一起拌匀。

步骤

step

6

将切好的饼末也放入肉中拌匀。

步骤

step

7

拌好的肉馅略醒一会，让饼末与肉充分溶合。

步骤

step

8

锅中放适量油烧到五成左右热度，下入肉丸。（可以用手挤，也可以用勺挖成型）

步骤

step

9

保持中小火炸至肉丸变成微黄成型捞出。

步骤

step

10

将锅中油转大火充分烧热，将肉丸放入锅中复炸一遍。

步骤

step

11

炸至肉丸变成金黄色，熟透捞出。

步骤

step

12

炸好的肉丸沥油放盘中，洒椒盐或直接食用都可。

干炸肉丸讨论

---

作者: 甘草    時間: 2022-8-14 09:28
再不碗汤会更好

---

作者: jimdyh    時間: 2024-7-2 01:31
不放汤里，就这么干炸吃也挺香的吧

---

作者: 贾部长537    時間: 2024-7-29 10:19
好好吃饭

---

歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.life/)

Powered by Discuz! X2.5