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標題: 鲜嫩爽脆的蚝油菜心 [打印本頁]

作者: qwe444420    時間: 2023-8-19 11:14
標題: 鲜嫩爽脆的蚝油菜心
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用料菜心
700克
蒜末
8瓣
小米辣
4个

1碗(8分满)
蚝油
2勺

1小勺+2小勺
生抽
1勺
胡椒粉
1小勺
玉米淀粉
1勺

鲜嫩爽脆的蚝油菜心的做法步骤步骤 1

我妈种的菜心,你看看多漂亮!


步骤 2

浸泡一下,清洗干净。


步骤 3

切点蒜末和小米辣备用,调一碗酱汁备用:2勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐、1小勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、放8分满的水,搅拌均匀备用。


步骤 4

半锅水烧开,放两小勺盐加一点油。


步骤 5

放入菜心。


步骤 6

大火煮一分钟赶紧捞出。


步骤 7

过凉水后放到长碟子摆放整齐。


步骤 8

锅中油热。


步骤 9

放入蒜末和小米辣爆香。


步骤 10

再倒入调好的酱汁。


步骤 11

小火煮至浓稠状,关火。


步骤 12

把炒好的酱汁,淋在菜心上面。





作者: Djb222    時間: 2023-8-23 09:21
嫩一點的菜心適合這種做法!
作者: a8901754    時間: 2023-9-23 10:13

好吃爱吃~




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