干煸四季豆
食材：四季豆 400克、猪肉末 150克、干辣椒 6颗、姜 1小块、蒜 1头、生抽、盐、白砂糖 少许、老抽
干煸四季豆做法：
1、四季豆摘去两头和筋，洗净，沥干备用；
2、锅内放入适量的油，待油热，放入四季豆炸制；
3、炸至四季豆表面微皱，捞出，沥干油份，备用，将干辣椒切段，姜切末，蒜切末；
4、另起一锅，锅内放入适量的油，待油热，放入姜蒜辣椒爆香；
5、放入猪肉末，加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀；
6、向锅中加入炸好的四季豆，加盐调味，加一点儿白砂糖提鲜，翻炒均匀即可。
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