1
准备食材，两个人的量
2
将葱花，蒜末，老干妈，盐，白糖，白芝麻一起放入碗中备用
3
将油烧热
4
热油泼入葱花碗中，吱的一声，香气四溢，再滴入香油，生抽，醋拌匀，葱香红油就做好了
5
起锅将水烧开，下面煮5分钟
6
面熟后将其捞进装有凉开水的大碗中过凉
7
锅中留汤放青菜焯熟，另起平底锅摊熟鸡蛋取出切丝，火腿切丝稍炒一下
8
将过凉的面捞进盘中，放入青菜，鸡蛋，火腿，浇入葱香红油拌匀即可
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