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標題: 红烧肉的做法 [打印本頁]

作者: sdzhzhhua 時間: 2023-12-17 13:12
標題: 红烧肉的做法
食材：五花肉姜香叶八角干辣椒
步骤：1.锅烧热，不用倒油，五花肉切块尽量平铺贴锅底，转中小火慢煎。

2.待出油后，翻炒煎至五花肉变微黄。

3.加入适量冰糖，翻炒至冰糖快融化，再加入姜片/香叶/八角/干辣椒。

4.随后加入2勺黄酒或者料酒，2勺生抽/2勺老抽，翻炒至上色后，加开水没过肉块煮开，继续炖40分钟后试下咸淡和肉口感，差不多即可大火收汁。

作者: 独步苍穹 時間: 2023-12-17 20:20
不错，不错，不错

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