1
鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
胡萝卜、青椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。
3
锅中放油烧热，放入鸡肉丝滑炒变色盛出。
4
锅中留余油，先放入蒜末和胡萝卜丝翻炒一会。
5
放入青椒丝翻炒2分钟。
6
合入炒好的鸡肉丝。
7
加盐、少许生抽调味炒匀。
8
成品图。
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