比思論壇
標題:
软糯豆沙柿子饼
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作者:
雨落润田
時間:
2024-5-3 21:51
標題:
软糯豆沙柿子饼
食材明细
主料
柿子泥
150克
面粉
20克
糯米粉
100克
豆沙馅
105克
辅料
油
适量
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
软糯豆沙柿子饼的做法步骤
1
用料:柿子泥150克,面粉20克,糯米粉100克,豆沙馅105克,油适量
2
柿子去皮,用打蛋器捣成泥,
3
加入粉,
4
揉成柔软的面团,
5
分割成7等分,
6
豆沙也分割成7等分,
7
取一块面皮按扁,放入馅料。
8
包好,捏紧收口。
9
收口向下,按扁。
10
平底锅倒油,烧热,
11
放入柿子饼,中小火煎烙。
12
底面煎黄,翻面,煎另一面。
13
两面金黄,出锅。
小窍门
面粉需根据柿子泥含水量酌情增减,不要一次性加完,逐次加入,能揉成柔软面团即成。
煎烙时火不宜大,以免外焦内生。
20171219151363478707081034360.jpg
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2024-5-3 21:51 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-5-11 09:57
這個可以,軟糯Q彈
作者:
jimdyh
時間:
2024-5-11 10:27
柿子饼,这个有意思啊,可以当点心也可以当主菜
作者:
ssx51466
時間:
2024-5-11 21:37
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