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標題: 纹丝豆腐汤 [打印本頁]
作者: 大鲨鱼2233    時間: 2024-6-13 09:21
標題: 纹丝豆腐汤
食材明细
主料
  • 日本豆腐2个

辅料
  • 水适量
  • 熟食用油少许
  • 生抽少许
  • 淀粉水适量
  • 小葱花适量

调料
  • 盐适量

  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

纹丝豆腐汤的做法步骤

  • 1

    日本豆腐剪去两头，从大头一侧轻轻倒入盘中，再切去不规则的两头，根据模具长度中间切一刀。

  • 2

    纹丝豆腐模具。

  • 3

    锅中水烧开，加入半小勺熟食用油。

  • 4

    将火调至最小火候，将日本豆腐用模具轻轻挤压至锅中，再轻轻抖抖锅，或用大勺底部将豆腐丝轻轻摊开，放入适量盐、少许生抽、撒入小葱花即可。

  • 5

    将纹丝豆腐汤倒入器皿中，即可上桌。


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