| 槐花 280克 | 葱花 少许 |
| 面粉 适量 | 香油 适量 |
| 辣椒油 适量 | 盐 适量 |
| 香醋 适量 |
1.把从树上采下来的槐花用清水泡二十分钟，洗净！
2.洗净后，捞出控水！
3.等水分八成干的时候，上面洒些面粉！
4.搅拌均匀，每一粒花上面都要粘上面粉！
5.锅里加水，蒸屉上放一块干净的布，把拌好面粉的槐花均匀的铺在上面，蒸二十分钟！
6.蒸好后出锅，用筷子打散，防止粘在一起！
7.用适量的盐，辣椒油，香油和醋，调成汁
8.倒在上面，洒些葱花拌匀！
9.一道既营养又美味的蒸槐花就做好啦！
槐花要采那种含苞未放的花蕾，花开的很大的那种是属于快要老的，吃起来会有丝的，影响口感！槐花洗净控水的时候手抓一下有一点潮湿的时候就好了，控的太干会拌不上面粉，太湿的话拌出来就成面糊啦！
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