| 菠萝 1个 | 火腿肠 1根 |
| 鸡肉 50克 | 黄瓜 半根 |
| 洋葱 半个 | 油 适量 |
| 盐 适量 | 酱油 适量 |
| 泰式鱼露 适量 |
1.取半个菠萝掏出菠萝肉后切丁，用盐水浸泡30分钟备用。
2.火腿肠切丁，黄瓜切丁，鸡肉切丁，洋葱切丁。
3.热油锅，倒入鸡肉炒散，大火翻炒一分钟。
4.倒入洋葱翻炒至通透状。
5.倒入火腿肠略微轻轻翻炒（略微焦焦的比较香）。
6.倒入泡过盐水的菠萝丁和黄瓜丁翻炒片刻。
7.盛出备用。
8.洗干净锅，倒入适量油，倒入隔夜米饭炒散。
9.将蔬菜丁倒入炒散的米饭中，翻炒均匀后调入适量盐，酱油和泰式鱼露即可出锅。
10.将菠萝饭盛入掏空的菠萝容器中，美美的泰式菠萝饭就做好了。
1.菠萝丁需要浸泡30分钟，避免出现过敏情况的发生。
2.楼主用的是自家养的乌鸡肉，亲们可以用普通鸡肉代替，或者用比较常用的虾也很鲜美。
3.熟米饭用隔夜的比较容易炒散，粒粒分明。
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