| 普通面粉 200克 | 盐 适量 |
| 猪油 适量 | 葱花 适量 |
| 温水 适量 |
1.面粉放入适量的温水搅拌成棉絮状。
2.加入少许的猪油继续揉面。
3.揉成面团松弛30分钟。
4.小葱切碎。
5.放入碗中，加入猪油，盐拌匀。猪油沫过葱花。
6.把面团揉成长条。
7.分成等份小剂子。
8.取一个小剂子擀圆。
9.用硅胶刀分切成长条，注意上边不要切开，如图。
10.每个长条沫上葱油。
11.一条一条的卷起，并捏紧两头拉长。
12.从一头卷起，收口朝下按扁。
13.硅胶垫上撒上一些面粉，擀圆飞饼饼胚。
14.锅中放入油，6成热油放入饼胚，中火烙至。
15.饼胚中间鼓起，大约1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟，两面金黄即可。
16.接着烙完饼胚。
17.晚上炒的番茄炒鸡蛋，卷在飞饼里，恩恩好吃。
18.成品图。
飞饼皮很薄，中火烙2分钟即可。
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