| 鸡翅 6个 | 姜 2片 |
| 蒜 2瓣 | 小米椒 2个 |
| 新奥尔良烧烤酱料 约2小勺 | 生抽 约1小勺 |
| 料酒 少量 | 蚝油 约1小勺 |
| 食盐 少量 | 蜂蜜 (刷表面) |
| 白芝麻 （撒表面） | 孜然粉 （撒表面） |
| 辣椒面 （撒表面） |
1.准备辅料，姜切丝，蒜切蓉，小米椒切小段；
2.姜、蒜、小米椒放入容器，按照个人口味加入新奥尔良烧烤酱料、生抽、料酒及蚝油，搅拌均匀尝好咸淡后再调入适量盐；
3.鸡翅洗净控水，用叉子依次将所有鸡翅正、反面均匀扎上小孔；
4.处理好的鸡翅放入腌料中，反复抓匀，保证每块鸡翅的正反面都蘸到酱料，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至少5小时左右，以保证足够入味；
5.放入冷藏的鸡翅每间隔1到2小时取出翻面，抓匀，这也是为了鸡翅的每一面都入味均匀；
6.腌制完成后，烤盘铺锡纸，鸡翅送入烤箱，中层上下火200度烤制30分钟；
7.烤制10分钟时，取出鸡翅在表面刷上蜂蜜，继续送入烤箱；
8.烤制第二个10分钟时，再次取出鸡翅翻面，刷上蜂蜜，依照个人口味撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻，继续送入烤箱完成最后10分钟的烤制；
9.全程烤制30分钟，叮～～完成！
不喜吃辣的朋友小米椒可以忽略，其他佐料也可自行搭配。食盐建议在最后加入，因为许多酱料本身已经具备咸度，这样可以避免腌料整体过咸。
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cdn.life/) | Powered by Discuz! X2.5 |