葱爆肉丝

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葱爆肉丝

食材用料

洋葱 1个 相克食物	猪瘦肉丝 100克
香葱 30克 相克食物	姜丝 5克
料酒 10克	生抽 10克
盐 适量	淀粉 5克
食用油 适量	胡椒粉 少许
味精 少许 相克食物

葱爆肉丝的做法

• 1.

  肉丝中加入生抽、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿
  
  

• 2.

  洋葱去外皮，用清水浸泡2分钟
  
  

• 3.

  香葱摘洗干净，切寸段备用
  
  

• 4.

  洋葱捞出，切成丝备用
  
  

• 5.

  备好姜丝
  
  

• 6.

  起锅热油
  
  

• 7.

  放入肉丝炒至变色
  
  

• 8.

  捞出备用
  
  

• 9.

  就着油锅，放入姜丝炒香
  
  

• 10.

  加入洋葱炒匀
  
  

• 11.

  加盐和胡椒粉炒匀入味
  
  

• 12.

  加入肉丝和葱段，翻炒均匀至入味
  
  

• 13.

  调入味精炒匀
  
  

• 14.

  出锅装盘
  
  

• 15.

  即可食用
  
  

• 16.

  成品图
  
  
  

小贴士

洋葱用清水浸泡2

分钟后取出，切的时候不会辣眼睛。

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