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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酥炸立虾

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[主菜] 酥炸立虾

25 主題	1 好友	124 積分

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TA的每日心情

	衰 2022-5-14 21:12

簽到天數: 48 天

[LV.5]常住居民I

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2021-9-14 19:20:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

小立虾清洗干净，捡去杂质，控净水分待用。

要油炸最好选择长度5厘米左右的小虾，皮薄，虾线也干净。

沥干水的立虾加入20克料酒。

加入2克胡椒粉

加入8克盐充分拌匀，腌制10分钟

加入50克面粉和一个鸡蛋，充分拌匀。

锅中加入较多的植物油，烧至7成热。

将虾抖散，下入热油中，中火炸至颜色金黄、外壳酥脆。

捞出控油

装盘，配以椒盐蘸食即可。

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1 主題	0 好友	6610 積分

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TA的每日心情

	奮斗 5 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-9-15 20:01:04 |只看該作者

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 18:55

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2022-8-9 17:38:11 |只看該作者

适合下酒菜

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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5 主題	1 好友	842 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-4-28 10:42

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2022-8-10 16:12:30 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

营养健康食法。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 5 小時前

簽到天數: 2000 天

[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-10-17 10:18:34 |只看該作者

这个虾本来就小，油炸后直接可以当烧面的浇头了

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