卷心菜虾仁白米粥

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卷心菜虾仁白米粥

食材用料

大米 ，50克 相克食物	糯米 50克 相克食物
虾仁 100克 相克食物	卷心菜 100克 相克食物
香菇 两朵 相克食物	葱 少许 相克食物
姜 少许 相克食物	山茶油 少许
香油 少许	料酒 少许
白胡椒 少许	盐 少许
鸡精 少许

卷心菜虾仁白米粥的做法

• 1.将糯米和白米用清水洗干净备用

• 2.将虾仁去掉虾线洗干净备用。

• 3.将香菇在开水锅里炤一下后，捞出来切成末备用。

• 4.将卷心菜洗干净备用。

• 5.将卷心菜切碎。

• 6.葱姜切成末。

• 7.将虾仁过一下热水，水里滴几滴料酒。

• 8.过水的虾仁变色后捞出来。

• 9.往锅中添水，开大火将水烧开，水开后放入大米,糯米,香菇,姜,葱,再滴几滴山茶油，锅开后转小火盖上锅盖煮四十分钟。

• 10.四十分钟后放入卷心菜和虾仁，卷心菜变软即可。

• 11.出锅前放入白胡椒粉,盐,鸡精，再滴上几滴香油调味出锅。

• 12.卷心菜虾仁粥盛出来美美的。

  
  

小贴士

米下锅时滴几滴山茶油可以防止煮粥时，粥往锅外冒出来，山茶油也可以去虾仁的腥味。煮虾仁时放入料酒也是为了去虾仁的腥味。煮粥的过程中要来回搅动锅最少四次，免得糯米糊锅底。

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jimdyh

粥里有糯米？白粥里放糯米还是第一次看