[主菜] 下饭菜-素锦辣酱

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下饭菜-素锦辣酱

食材用料

土豆 1个相克食物	香干 2块
毛豆 100克相克食物	杏鲍菇 1个
葡萄籽油 10毫升	甜面酱 1勺
豆瓣酱 1勺相克食物	水 100毫升
淀粉水 50毫升

下饭菜|素锦辣酱的做法

1.锅内倒入10毫升葡萄籽油
2.倒入土豆丁进行煸炒
3.倒入杏鲍菇丁进行煸炒
4.倒入豆腐干丁继续煸炒
5.倒入毛豆继续煸炒均匀
6.放入1勺甜面酱
7.放入1勺豆瓣酱
8.倒入100毫升清水
9.盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮10分钟
10.淋上淀粉水之后搅拌均匀
11.轻轻推动让其汁水收干后即可出锅
12.低卡低脂，又超级下饭好吃

小贴士

毛豆可以事先焯水去除豆腥味

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