虾仁菌汤

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虾仁菌汤

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食材明细
主料

• 大虾
  8个
• 香菇
  3朵
• 木耳
  适量
• 鸡蛋
  1个
• 蟹味菇
  1盒
• 白玉菇
  1盒
  
  

辅料

• 食用油
  适量
• 盐
  适量
• 蚝油
  适量
• 葱、姜、蒜、香菜
  适量
  
  

• 原味
  口味
• 未知
  难度
  
  

虾仁菌汤的做法步骤

• 
  1
  大虾去头、剥皮，去虾线洗净，香菇、木耳泡发洗净，切条。
  
• 
  2
  鸡蛋打散，平底锅放少量食用油，摊成鸡蛋薄饼。
  
• 
  3
  鸡蛋饼切丝，姜切丝，葱蒜切片备用。
  
• 
  4
  白玉菇、蟹味菇去根洗净，焯水一分钟，捞出备用。
  
• 
  5
  锅内倒入少量食用油，油热放葱姜蒜爆香。
  
• 
  6
  放入香菇、白玉菇、蟹味菇翻炒片刻，加入蚝油继续翻炒几下。
  
• 
  7
  加入适量水烧开，转小火煮十五分钟。
  
• 
  8
  放入木耳、虾仁、盐继续煮五分钟。
  
• 
  9
  依次放入鸡蛋皮、葱花、香菜搅拌均匀开锅，关火出锅。
  
  

小窍门
也可以换做各种菌类，鸡蛋皮也可不加，还可以放入笋类。

Djb222

這玩意好喝又減脂！！！