韭菜豆芽炒粉丝

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韭菜豆芽炒粉丝

红豆厨房

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食材明细
主料

• 黄豆芽100克
  

辅料

• 韭菜20克
• 红薯粉50克
  

配料

• 葱少许
• 姜少许
• 生抽15克
• 老抽5克
• 糖3克
• 盐2克
• 鸡精1克
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤

• 
  1
  准备好所有的食材。
  
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  2
  粉丝用清水泡发至软。
  
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  3
  韭菜摘洗干净切段备用。
  
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  4
  炒锅倒油爆香葱姜。
  
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  5
  倒入黄豆芽翻炒。
  
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  6
  加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。
  
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  7
  再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。
  
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  8
  把泡好的豆芽放入翻炒均匀。
  
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  9
  粉丝变透明加入韭菜翻炒。
  
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  10
  加入鸡精。
  
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  11
  再淋入香油。
  
• 
  12
  翻炒均匀即好。
  
  

小窍门
粉丝不要煮很久，变透明即好。
韭菜不可太多，只是起着提香的作用。

Djb222

炒粉不能用紅薯粉