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[甜品] 果酱蛋糕卷

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feilai0772

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TA的每日心情

	擦汗 2017-3-15 12:05

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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發表於 2012-1-6 19:42:21 |只看該作者 |正序瀏覽

原　　料:鸡蛋5只、水50克、油50克、盐1克、白糖70克、低粉85克。

烤盘：25升烤盘。

操　　作:

1、蛋白分次加入白糖50克，打至呈倒三角。

2、其他材料混合均匀。

3、将蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。

4、翻拌好的面糊。

5、倒入铺了双层油纸的烤盘中。

6、用刮刀抹平。

7、烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟。

8、取出。

9、倒扣，将油纸撕掉。

10、切掉多余下的边，抹上果酱。

11、用新的油纸卷起。

12、切块食用。

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