比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 飲食百科 › 香酥排骨

查看: 710|回復: 3

[飲食文化] 香酥排骨

[複製鏈接]

yccyx_2016

2566 主題	0 好友	9554 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-12-27 10:38

簽到天數: 325 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 143
金錢: 23
威望: 9554
主題: 2566

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-7-24 10:34:04 |只看該作者 |正序瀏覽

原料：排骨。辅料：青红椒粒、葱花。调料：泡椒、香料、糖、醋、蒜等。味型：荔枝味。

风味特点：肉质鲜香，酸甜适口，食坛新秀，众口皆调。

营养成分：每100克排骨中含热能1000千焦、蛋白质17.4克、脂肪18.8克、钾272毫克、钠39毫克、钙40毫克。

主要功效：排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。

制作过程：（1）将排骨洗净斩段，加入姜、葱、香料、盐、味精、糖色等卤制至离骨，沾上生粉，放入油锅中炸至表面棕红色。（2）在炒锅中放入泡椒、姜、葱、糖、醋、盐、味精等调成荔枝味，加入生粉勾芡，将炸过的排骨放入锅中裹匀，起锅装盘，再撒入青红椒粒、葱花即成。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

duling523

0 主題	1 好友	272 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	奮斗 6 天前

簽到天數: 123 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2
威望: 272
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2023-7-24 13:06:16 |只看該作者

不知道哪里粘贴来的

回復

使用道具舉報

duling523

0 主題	1 好友	272 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	奮斗 6 天前

簽到天數: 123 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2
威望: 272
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2023-7-24 13:06:03 |只看該作者

不知道哪里粘贴来的

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[飲食文化] 香酥排骨

瀏覽過的版塊