百合炒芹菜

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百合炒芹菜

【材料】：芹菜1把，百合1个，盐适量，油适量，枸杞1小把

【做法】：1、百合掰去外面的老叶瓣，用清水洗净后把叶瓣全部掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣后再次用清水冲洗干净后放开水中焯水后捞出过凉，沥干水分，焯水时可以水中加少许盐几滴食用油，芹菜撕去老茎，清洗干净后择成小段。

2、锅中倒入适量油，油热后放入芹菜翻炒至芹菜变色后把百合放入锅中一起翻炒均匀后加入少许盐和1小勺轻盐酱油调味。

3、淋入少许水翻炒均匀后即可熄火，出锅前撒入1小把枸杞做点缀。