辣白菜豆腐煲

雨落润田

“当咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅端上桌，打开盖子的瞬间，酸辣的味道弥漫开来，鲜艳饱满映入眼中，坐下来，喝一口汤、吃一块豆腐，又酸又辣又烫，满足！过瘾！”

食材明细
主料

• 辣白菜200克
• 内酯豆腐1盒
• 五花肉1块
  

辅料

• 金针菇1把
• 洋葱半个
• 青辣椒1个
• 蒜2瓣
• 姜2片
  

调料

• 6月香辣椒酱2勺
• 六月鲜特级原汁酱油2勺
• 松茸鲜1袋
• 香油1勺
  

• 酸辣口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

辣白菜豆腐煲的做法步骤

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  1
  
  超市买了一大袋辣白菜，它既有白菜本身的清脆，又有辣酱的独特香味，经过一段时间的沉淀发酵之后，吃起来酸酸辣辣，开胃又助消化。
  
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  2
  
  豆腐切块。
  
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  3
  
  肉切片，最好是选用层次分明的五花肉，家里没有，用后腿肉代替。
  
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  4
  
  金针菇去根，掰小朵，洗净控水。
  
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  5
  
  洋葱切丝。
  
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  6
  
  蒜切粒，姜切丝。
  
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  7
  
  辣椒切圈。
  
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  8
  
  砂锅中热油，倒入猪肉，炒变色。放入蒜粒、姜丝，炒出香味。
  
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  9
  
  倒入洋葱，炒软。
  
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  10
  
  倒入辣白菜，炒出香味。
  
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  11
  
  锅中添水，煮沸腾。加入2勺韩式辣酱，搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。
  
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  12
  
  加1勺酱油，1袋松茸鲜，大火煮3分钟。
  
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  13
  
  加入金针菇，大火煮3分钟。
  
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  14
  
  加豆腐，小火煲5分钟。
  
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  15
  
  撒上青椒，淋上香油，上桌，开吃。
  
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  16
  
  酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。
  
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  17
  
  豆腐嫩滑入味，汤汁浓郁，热气腾腾的豆腐汤，再配上白米饭，美味又下饭。
  
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  18
  
  这个季节炖上一锅，热热呼呼，温暖开胃，越喝越舒服。
  
  

Djb222

這個可以，改天試試！！！