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[主菜] DIY鱼香茄子

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電梯直達

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發表於 2012-12-6 16:47:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

1.茄子去皮切块,用盐腌10min,等出水后用手挤干水分,用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子；4.收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精~~

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鱼香茄子

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沙發

發表於 2019-5-2 20:18:56 |只看該作者

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