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[內地] 福州线面

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olov

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大學生

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TA的每日心情

	怒 7 天前

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

樓主

發表於 2025-5-27 09:39:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

线面是福州民间传统食品，以精面粉为原料，辅以精盐、薯粉、食油、鸡蛋等，调匀拌搅后，手工拉制晒干而成，面条细如丝线，所以叫“线面”，亦称“长面”、“索面”。福州线面特点是一煮就熟，久煮不糊，筷剪就断，搅也不乱，晶莹如玉，柔韧滑润，嚼不粘齿。

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