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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧狮子头

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發新帖

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[主菜] 红烧狮子头

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TA的每日心情

	奮斗 6 天前

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[LV.9]以壇為家II

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電梯直達

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樓主

發表於 2015-12-20 23:57:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

【红烧狮子头】

材料：1斤半五花肉（750克），30克淀粉，2克盐，2克五香粉，15克葱末，
5克姜末，1个蛋清
步骤：
1、将五花肉切成末，葱姜切末，一起加入肉末中；
2、肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清，用力朝一个方向搅拌3分
钟，也可用手抓匀；
3、舀一大勺馅在手掌，揉成大丸子，在兩手掌间來回轻轻拍打结实.每个
约120克重；
5、将大肉丸子放入5成热的油中，小火炸成表面呈金黄色的样子，倒去多
余的油，加入酱油、白糖和适量开水，小火煮至入味汤少即可食用，约1
个半小时左右。
猪肉营养价值：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）
和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润
燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不
宜多食。

6.jpg (44.09 KB, 下載次數: 12)

7.jpg (144.36 KB, 下載次數: 13)

缺铁性贫血, 半胱氨酸, 蛋白质, 胆固醇, 狮子头

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TA的每日心情

	開心 2024-9-26 06:24

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2015-12-21 00:51:43 |只看該作者

很好吃的样子

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-9 23:18

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2015-12-21 02:00:13 |只看該作者

半夜看到这个真的是饿了，看上去不错哦！可以自己试试，明天就试试看

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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叫兽

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TA的每日心情

	擦汗 1 小時前

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2015-12-21 02:14:18 |只看該作者

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来一发快快快

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dangguojingying

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TA的每日心情

	慵懶 2024-7-21 10:57

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2015-12-21 11:59:29 |只看該作者

好冷清好冷清啊

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1萬主題	0 好友	9萬積分

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2015-12-22 09:32:42 |只看該作者

红烧过的肉，营养少很多

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43 主題	15 好友	2370 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2023-8-18 15:10

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[LV.8]以壇為家I

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7^#

發表於 2015-12-23 08:54:00 |只看該作者

想吃哟。

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TA的每日心情

	開心 2024-8-1 14:05

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[LV.Master]伴壇終老

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8^#

發表於 2015-12-23 10:39:52 |只看該作者

回头试试看下

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TA的每日心情

	開心昨天 12:01

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[LV.10]以壇為家III

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9^#

發表於 2015-12-23 10:59:47 |只看該作者

看着容易做着难啊

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127 主題	0 好友	5715 積分

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TA的每日心情

	無聊 2023-12-23 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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10^#

發表於 2015-12-25 18:57:12 |只看該作者

好吃可是不好做

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