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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 客家酿豆腐



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[主菜] 客家酿豆腐

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    發表於 2021-8-30 09:36:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

    猪肉和蟹棒切碎，放入白糖，生抽，淀粉，花椒粉搅匀，腌制15分钟入味


    豆腐对半切成块，中间挖个洞，装入调好味道的肉馅和蟹棒，将腌制好的肉馅酿入豆腐里


    锅中放油，用小火煎豆腐，呈金黄色翻面


    翻面煎，有馅的那面也煎至金黄


    把煎好的豆腐盛出，锅里放少量油，加葱蒜爆锅，添清水煮开，加酱油白糖炖到收汤


    最后勾芡出锅



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    發表於 2021-8-30 16:33:58 |只看該作者
    看着很不错
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    發表於 2021-8-30 16:45:44 |只看該作者
    看着很不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    甘草

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    發表於 2022-8-13 09:42:03 |只看該作者
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    地方特色美食
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-9-1 00:36:26 |只看該作者
    客家是风格是啥，找机会试试看
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