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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 无油糊塌子



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[內地] 无油糊塌子

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杨幕

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超級版主

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    衰
    2019-5-4 11:10

    • 簽到天數: 264 天

    [LV.8]以壇為家I

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    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2012-4-17 19:17:30 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.jpg
    原料：
    西葫芦400克、鸡蛋1个、面粉100克、水约50ML。
    做法：
    1、将西葫芦洗净，削去外皮，用擦子擦成细丝；
    2、将鸡蛋打入西葫芦丝中，搅拌均匀；
    3、加入约50ML水，搅拌匀，再倒入面粉，调入少许盐和香油搅拌成均匀的面糊；（如果有小面疙瘩要搌开）
    4、将锅坐在煤气上，小火加热，不用倒油；
    5、待锅热后，倒入一大勺面糊，转动锅身使面糊摊开；
    6、盖上玻璃锅盖，小火加热约3－4分钟；
    7、打开盖，看到糊塌子上部已经凝固，并且糊塌子在锅中可以随意移动即可，不必翻面就可以了。


    2.jpg
    备注：
    1、西葫芦如果是很鲜嫩，可去皮后整个擦丝，如果是较老的，则要先对半剖开，去掉中间的籽再擦丝；
    2、整个过程都要用非常小的火，慢慢加热即可。
    3.jpg

    4.jpg

    5.jpg
    油
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    netmover

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-10-15 01:18

    • 簽到天數: 643 天

    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2013-5-4 16:53:37 |只看該作者
    非常喜欢早餐吃这个
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    fusiyu

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  • TA的每日心情
    無聊
    2024-10-22 08:50

    • 簽到天數: 270 天

    [LV.8]以壇為家I

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    板凳
    發表於 2013-5-4 17:03:18 |只看該作者
    好想吃
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    高中生

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-6-16 18:32

    • 簽到天數: 123 天

    [LV.7]常住居民III

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    地板
    發表於 2013-12-23 17:27:54 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    感觉不太真实 味道怎么样啊  
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    hanyeming3

    71

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    教授

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  • TA的每日心情
    衰
    前天 06:37

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    [LV.10]以壇為家III

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    5#
    發表於 2020-1-13 15:55:12 |只看該作者
    来看看   
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    lmwhm88

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    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2020-2-28 02:27

    • 簽到天數: 965 天

    [LV.10]以壇為家III

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    中學生 高中生 大學生 簽到達人 男生勳章 簽到勳章 文明人 回文勇士 教授

    6#
    發表於 2020-1-17 19:33:36 |只看該作者
    感觉就是我们北方的鸡蛋饼啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

    2

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    教授

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  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:33

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    [LV.Master]伴壇終老

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    7#
    發表於 2023-3-15 21:32:27 |只看該作者
    特色面食，挺好的样子
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    cdm1121
    頭像被屏蔽

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    禁止發言

  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-7-25 09:05

    • 簽到天數: 793 天

    [LV.10]以壇為家III

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    8#
    發表於 2023-6-15 10:33:47 |只看該作者
    提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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