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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 鼓椒炒排骨

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[主菜] 鼓椒炒排骨

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TA的每日心情

	開心昨天 08:43

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電梯直達

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樓主

發表於 2022-4-17 15:56:24 |只看該作者 |倒序瀏覽

鼓椒炒排骨

材料
小排骨6两，青椒1个，红辣椒2根，葱末少许，姜末少许，蒜末少许，干豆鼓1大匙，酒1大匙，蚝油1小匙，水3大匙，酒1小匙，酱油1大匙，太白粉1小匙

做法
1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味备用。
2.干豆鼓泡水约？分钟；将青椒剖半去子切小块；辣椒也剖半去子切小块备用。
3.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用中火炸约3分钟后捞出沥干油脂。
4.另起一锅，在热锅中加入1大匙油，加入葱、姜、蒜末及豆鼓爆香，将酒沿锅边倒入，接着放入所有调味料煮开，再加入作法3的排骨翻炒数下至肉熟入味，最后再放下青椒及辣椒块拌炒至汤汁收干时即可。

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TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

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沙發

發表於 2022-7-18 22:04:58 |只看該作者

这个好吃

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TA的每日心情

	奮斗 5 天前

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板凳

發表於 2022-7-23 20:33:45 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	郁悶 7 天前

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地板

發表於 2022-7-23 20:59:59 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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