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[主菜] 青椒肉丝

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    發表於 2024-3-17 09:37:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
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    调料

    青椒肉丝的做法步骤

    • 1

      猪肉瘦肉切丝,加酱油、花雕酒、胡椒粉、蛋清半个拌匀,加少许菜油锁住水分。


    • 2

      青椒,根据自己喜欢可以选择辣或不辣,我选的不辣的螺丝椒,切丝备用。


    • 3

      青椒下锅干煸断生,炒制时加点毛毛盐,转盘备用。


    • 4

      炒锅下油,5成热下肉丝炒发白,下青椒翻炒。


    • 5

      翻炒几下,加点酱油、蚝油、味精。


    • 6

      起锅装盘,色泽红润,清香味型。


    • 7

      这道菜是快速菜,时间一分钟内完成,炒久了肉质老。




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    發表於 2024-3-17 09:39:19 |只看該作者
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    發表於 2024-3-17 21:34:47 |只看該作者
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    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-3-17 21:45:47 |只看該作者
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    回归结果见客户根本
    发改的萨达萨达撒
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    發表於 2024-3-21 08:59:19 |只看該作者
    這肉絲醃的有點過頭了吧?
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